Cycle de conférences: Alimentation

  • Unterricht

    Details

    Fakultät Philosophische Fakultät
    Bereich Sozialwissenschaften
    Code UE-L37.00241
    Sprachen Französisch
    Art der Unterrichtseinheit Übung
    Kursus Master, Bachelor
    Semester SA-2021

    Zeitplan und Räume

    Vorlesungszeiten Freitag , Blockkurs

    Unterricht

    Verantwortliche
    Dozenten-innen
    Beschreibung

    Manger « plus sain » ? Les recettes des sciences sociales...

    Dans la période actuelle, ce que nous mangeons fait l’objet de nombreux débats et controverses. Les aliments que nous consommons sont-ils sûrs ? Garantissent-ils notre santé à court, moyen et long terme ? Pour que les systèmes de production alimentaires deviennent plus durables, est-il nécessaire de transformer nos habitudes de consommateurs-trices ? En outre, les périodes de confinement ont mis en évidence de nombreux enjeux autour de l’alimentation. Les lieux et les moyens d’approvisionnement ont pu varier (supermarchés, marchés, circuits courts, plats à l’emporter, etc…), les moments de convivialité autour d’un repas se sont raréfiés, alors que le temps à disposition pour cuisiner s’est allongé pour les uns, raccourci pour les autres. Quelles directions se dessinent donc pour le futur ? 

    De nombreuses recherches en sciences sociales développent ces interrogations. Elles examinent comment les normes du manger sain se transforment, qu’il s’agisse de la consommation d’aliments moins transformés, de la diminution de la production et de la consommation de protéines animales, ou de l’achat de produits issus de l’agriculture biologique. Elles analysent quels acteurs promeuvent ces normes et injonctions ou au contraire les contestent. Elles identifient des types de mangeurs plus ou moins enclins à adopter de nouvelles manières de manger en fonction de leurs groupes d’appartenance et de leurs catégories sociales, de leur âge et de leur configuration familiale. Les travaux montrent aussi que, en raison de l’interdépendance des systèmes alimentaires, les changements en cours ont implications non pas seulement au niveau d’un pays ou à l’échelle européenne, mais au niveau des circuits d’offre et de demande sur le plan mondial.

    Le cycle de conférence Manger « plus sain » ? Les recettes des sciences sociales…, organisé par la professeure Muriel Surdez et des étudiant-e-s du Bachelor Sociologie, vise à présenter cette thématique et ces questionnements scientifiques, sans pour autant négliger les enjeux politiques et émotionnels qui en sont indissociables. Sous forme de cours-blocs, le cycle de conférence se déroulera en deux journées au cours desquels plusieurs intervenant-e-s se succéderont afin de créer une dynamique de débat. Il est ouvert à tous les étudiant-e-s intéressé-e-s, notamment les étudiant-e-s de Bachelor et de Master du Département de sciences sociales. Nous espérons qu’il pourra se dérouler en présence.

     

    Lernziele

    Modalités d’évaluation

    Le cours de 3 ECTS sera évalué par un travail écrit de 5 à 8 pages qui consistera à répondre à une question abordée par tout ou partie des conférences. La présence aux deux journées de conférences est donc obligatoire, de même que la lecture de textes des intervenant-e-s qui seront disponibles sur Moodle.

    Les modalités précises du travail écrit seront précisées par l’enseignante.

    Bemerkungen

    Les deux journées consacrées à ce thème sont les 22 octobre et le 19 novembre 2021.

    La salle ayant un nombre de places limité, nous avons interrompu les inscriptions à 150.

    Soft Skills
    Ja
    ausserhalb des Bereichs
    Ja
    BeNeFri
    Ja
    Mobilität
    Ja
    UniPop
    Ja
    Hörer
    Ja
  • Einzeltermine und Räume
    Datum Zeit Art der Unterrichtseinheit Ort
    22.10.2021 09:15 - 18:00 Kurs PER 21, Raum G140
    19.11.2021 09:15 - 18:00 Kurs PER 21, Raum E140
    10.12.2021 10:15 - 12:00 Kurs PER 21, Raum E140
  • Leistungskontrolle

    Schriftliche Arbeit - SA-2021, Wintersession 2022

    Datum 18.02.2022 00:01 - 23:59
    Bewertungsmodus Nach Note, Nach bestanden/nicht bestanden

    Schriftliche Arbeit - SP-2022, Sommersession 2022

    Datum 01.07.2022 00:01 - 23:59
    Bewertungsmodus Nach Note, Nach bestanden/nicht bestanden

    Schriftliche Arbeit - SP-2022, Herbstsession 2022

    Bewertungsmodus Nach Note, Nach bestanden/nicht bestanden
    Bemerkung

    Dépôt Moodle

    Schriftliche Arbeit - SA-2022, Wintersession 2023

    Bewertungsmodus Nach Note, Nach bestanden/nicht bestanden

    Schriftliche Arbeit - SP-2023, Sommersession 2023

    Bewertungsmodus Nach Note, Nach bestanden/nicht bestanden
  • Zuordnung
    Zählt für die folgenden Studienpläne:
    Englische Sprache und Literatur 120
    Version: SA15_BA_ang_V02
    Module Nine: Soft Skills

    Ergänzende Lehrveranstaltungen in phil.
    Version: ens_compl_lettres

    Erziehungswissenschaften 120
    Version: SA20_BA_bil_v01
    Variante B > BE1.7b-B Bereichsübergreifende Kompetenzen

    Erziehungswissenschaften 120
    Version: SA20_BA_de_v01
    BE1.8-D Bereichsübergreifende Kompetenzen

    Erziehungswissenschaften 120
    Version: SA14_BA_fr_v02
    CTC / BS1.8-F

    Europastudien 30 [COMP]
    Version: MA_COMP
    Anpassungsprogramm 1: 30 ECTS bei der Phil. Fak.

    Europastudien 90 [MA]
    Version: SA14_MA_PA_bil_v01
    Basismodul 4 Politikwissenschaft Mittel- und Osteuropas

    Familien-, Kinder- und Jugendstudien 90 [MA]
    Version: SA15_MA_PA_bil_V01
    Sozial- und Geisteswissenschaften
    Wahlmodul > Familie

    Français 120
    Version: SA16_BA_fr_V04
    Module 8 - CTC

    Germanistik 120
    Version: SA16_BA_dt_V02
    Soft Skills

    Geschichte 120
    Version: SA16_BA_bi_v01
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte 120
    Version: SA16_BA_bi_v02
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte der Moderne 120
    Version: SA16_BA_bi_v01
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte der Moderne 120
    Version: SA16_BA_fr_v01
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte der Moderne 120
    Version: SA16_BA_de_v01
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte der Moderne 120
    Version: SA16_BA_fr_v02
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte der Moderne 120
    Version: SA16_BA_de_v02
    CTC > Soft skills 12

    Geschichte der Moderne 120
    Version: SA16_BA_bi_v02
    CTC > Soft skills 12

    Italienisch 120
    Version: SA15_BA_ital_V02
    Soft Skills

    Italienisch 120
    Version: SA15_BA_ita_V01
    Soft Skills

    Kultur, Politik und Religion in der pluralistischen Gesellschaft 90 [MA]
    Version: SA09_MA_PA_bi_v01
    Option > Option Kulturelle Vielfalt soziale Identität > Soziologie der Lebensstile

    Kultur, Politik und Religion in der pluralistischen Gesellschaft 90 [MA]
    Version: SA18_MA_PA_bi_v01
    Option > Option Soziale und kulturelle Dynamiken > SOCIO 3 Interdisziplinar
    Option > Option Religion und Gesellschaft > REL 3 Interdisziplinar
    Option > Option Politische und normative (Un)Ordnungen > ANTHRO 3 Interdisziplinar

    Kunstgeschichte 120
    Version: SA14_BA_120_bi_v02
    Grundpfeiler > Modul 05 / Soft skills

    Kunstgeschichte 120
    Version: SA14_BA_120_bi_v01
    Grundpfeiler > Modul 05 / Soft skills

    Kunstgeschichte 120
    Version: SA14_BA_120_bi_v03
    Grundpfeiler > Modul 05 / Soft skills

    Osteuropastudien 120
    Version: SA13_BA_bi_v01
    CTC > Bereichübergreifende u. transversale Kompetenzen

    Osteuropastudien 120
    Version: SA13_BA_bi_v02
    CTC > Bereichübergreifende u. transversale Kompetenzen

    Philosophie 120
    Version: SA20_BA_bi_v01
    Bereichsüberegreifende und erweiternde Kompetenzen / Softskills > Soft skills 12

    Philosophie 120
    Version: SA17_BA_bi_v02
    Bereichsüberegreifende und erweiternde Kompetenzen / Softskills > Soft skills 12

    Philosophie 120
    Version: SA17_BA_bi_v01
    Bereichsüberegreifende und erweiternde Kompetenzen / Softskills > Soft skills 12

    Philosophie 120
    Version: SH05_BA_bi_v01
    Soft skills > Soft skills 12

    Philosophische Fakultät [Vorl.]
    Version: Lettres_v01

    Psychologie 180
    Version: SA19_BA_fr_de_bil_v02
    Modul 11 > M11 Soft skills

    Pädagogik / Psychologie 120
    Version: SA20_BA_de_v01
    BP1.7-D Bereichsübergreifende Kompetenzen

    Pädagogik / Psychologie 120
    Version: SA20_BA_bil_v01
    BP1.7-B Bereichsübergreifende Kompetenzen / Compétences transversales

    Religionswissenschaft 120
    Version: SA17_BA_bi_v02
    SR-Gesellschaft, Kultur und Religion (SR-BA17-120)

    Slavistik 120
    Version: SA15_BA_slav_V02
    Modul 9: Bereichsübergreifende und -erweiternde Kompetenzen

    Slavistik 120
    Version: SA15_BA_slav_V01
    Modul 9: Bereichsübergreifende und -erweiternde Kompetenzen

    Sociologie 120
    Version: SA17_BA_fr_v02
    Compétences transversales complémentaires
    Sociétés, cultures, religions

    Sociologie 120
    Version: SA17_BA_bil_fr_v02
    Compétences transversales complémentaires
    Sociétés, cultures, religions

    Sociologie 60
    Version: SA17_BA_fr_v01
    Plan d'études - étudiant-e-s en domaine I autre que "Anthropologie sociale" ou "Science des religions" 120 ECTS > 1 module à choix > Sociétés, cultures, religions

    Sozialanthropologie 120
    Version: SA17_BA_bi_v02
    Bereichübergreifende u. transversale Kompetenzen
    Gesellschaften, Kulturen und Religionen (AS-BA17)

    Sozialanthropologie 60
    Version: SA17_BA-bi_v01
    Orientation > Autre orientation > Choix module METH ANTHRO ou SCR/GKR > Gesellschaften, Kulturen und Religionen (AS-BA17)

    Soziologie 120
    Version: SA17_BA_bil_de_v02
    Gesellschaften, Kulturen und Religionen (AS-BA17)

    Soziologie 120
    Version: SA21_BA_bil_de_v01
    Sociétés, cultures, religions

    Soziologie 120
    Version: SA17_BA_bil_de_v01
    Gesellschaften, Kulturen und Religionen (AS-BA17)

    Travail social et politiques sociales 120
    Version: SA17_BA_bil_fr_v01
    Module CTC Travail social et politiques sociales

    Travail social et politiques sociales 120
    Version: SA17_BA_fr_v01
    Module CTC Travail social et politiques sociales

    Travail social et politiques sociales 120
    Version: SA17_BA_bil_fr_v02
    Module CTC Travail social et politiques sociales

    Zeitgeschichte 120
    Version: SA16_BA_bi-v02
    CTC > Soft skills 12

    Zeitgeschichte 120
    Version: SA16_BA_fr_v02
    CTC > Soft skills 12

    Zeitgeschichte 120
    Version: SA16_BA_de_v01
    CTC > Soft skills 12

    Zeitgeschichte 120
    Version: SA16_BA_bi-v01
    CTC > Soft skills 12

    Zeitgeschichte 120
    Version: SA16_BA_fr_v01
    CTC > Soft skills 12

    Zeitgeschichte 120
    Version: SA16_BA_de_v02
    CTC > Soft skills 12