Nachdem sie fünf Jahre an der Universität Innsbruck in Österreich gelehrt hat, tritt Sabine Krause im August 2023 ins Departement für Erziehungs- und Bildungswissenschaften ein.

Bevor Sabine Krause an der Universität Innsbruck unterrichtete, war sie an verschiedenen Universitäten in Deutschland und Österreich als Vertretungsprofessorin, wissenschaftliche Mitarbeiterin und Lektorin tätig.

Ausserdem war sie an mehreren Forschungsprojekten beteiligt, hauptsächlich im Zusammenhang mit dem Ethikunterricht und dem Religionsunterricht.

An der Universität Freiburg wird sie insbesondere zu Bildung und Erziehung in fluiden Gesellschaften, zu Tradierung und dekolonialem Denken forschen und lehren. Zu ihren Themen gehören Gerechtigkeitsfragen (z.B. Klimagerechtigkeit), Debatten zum Anderen (sozial/kulturell Andere/s) sowie vielfältige Wissenskulturen (invisible voices).