Nach dem Studiumabschluss des Griechisches, des Lateinisches und der Geschichte des Altertums an der Universität Freiburg in 1987 hat Olivier Curty eine Doktorarbeit in Epigraphik über legendären Verwandtschaften zwischen Städten absolviert. 

Nachdem er an Philippe Gauthiers Unterricht teilgenommen hat, veröffentlichte er in 2015 ein Buch über Gymnasien bei hellenistischer Zeit (IVtes-Ites Jahrhundert vor JC) beim De Boccard französischen Verlag. Er ist zur Zeit Titularprofessor für Geschichte des Altertums an der Universität Freiburg.

Nach einer schweren Gehirnoperation, bewegt er sich im Rollstuhl und leidet an Dysarthrie (Sprachstörungen).