Depuis le 1er juin, le Fribourgeois Jacques Dubey est rattaché au Département de droit public où il enseigne le droit administratif général et le droit administratif spécial, plus particulièrement le droit de l'aménagement du territoire et le droit de la protection de l'environnement. Il enseignait déjà depuis 2005 à temps partiel le droit administratif à l’Université de Fribourg et le droit public et privé de la construction à l’EPFL, d’abord comme chargé de cours puis, à partir de 2008, en tant que professeur associé. Par ailleurs, il rédige une monographie sur le thème de la garantie constitutionnelle de la propriété du sol, dans le cadre de sa thèse d’habilitation en droit public qu’il présentera bientôt. Jacques Dubey a obtenu son brevet d’avocat en 2007 dans le Canton de Vaud. Il a effectué ses études et son doctorat de droit à l’Université de Fribourg, après avoir suivi une formation d’architecte à l’EPFZ.