ExploraPublikationsdatum 04.09.2025
Vom Feld auf den Teller…und dann? Eine sozial-anthropologische Annäherung an Lebensmittelabfälle
Die Einheit für Sozialanthropologie an Explora 2025: Entdecken Sie bei einem Spaziergang in der Nähe des Campus Miséricorde die Bedeutung der ethnografischen Arbeit und diskutieren Sie mit Mitgliedern und Studierenden der Einheit für Sozialanthropologie über die Zusammenhänge zwischen Sozialanthropologie, Ernährung und Abfallkreisläufen.
Weitere Informationen hier: https://events.unifr.ch/explora/fr/programme-2025/activites/food-science-innovation/de-la-terre-a-lassiette.html