Maîtriser la création d'un minimum de 3 mezzes : 

Labneh : fromage frais
Hommos : crème de pois-chiches
Falafel : boulettes de pois-chiches
Bab ghanouj : caviar d'aubergines
Tabbouleh libanais
Kafta libanais : viande hachée de boeuf

Ziele

Maîtriser la création d'un minimum de 3 mezzes
Connaitre l'origine et la culture de la cuisine libanaise

Zielgruppe

Lehrpersonen Sekundarstufe I

Kursverantwortliche und Referierende

Referierende

• Aziz Jacques

Daten und Orte

Datum	Ort
24.04.2027 von 09:00 bis 14:00	UNIFR, rue de Morat 24-36, 1700 Fribourg

Material

De quoi écrire