Sie erhalten einen Einblick in die Geschichte der einheimischen, essbaren Wildpflanzen und erfahren dabei, welches Potential in ihnen steckt, weshalb und wie sie unsere Küche aufwerten können.
Anhand des Vorwissen der Kursteilnehmenden streifen wir kurz über diverse vor Ort wachsenden Pflanzen. Drei dieser einheimischen essbaren Wildpflanzen, lernen Sie sicher zu bestimmen sowie anhand einfacher Rezepte vor Ort in leckere Naschereien umzuwandeln. Diese werden während einer abschliessenden Fragerunde genossen.

Ziele

• Sie lernen drei einheimische Wildpflanzen kennen.
• Sie können diese Wildpflanzen nach botanischen Kenntnissen sicher bestimmen.
• Sie können diese Kenntnisse praktisch anwenden.
• Sie können diese 3 Pflanzen anhand eines einfachen Rezepts im Wald verarbeiten.
• Sie kennen den bevorzugten Standort dieser drei Pflanzen.

Zielgruppe

Lehrpersonen Zyklus 1, Lehrpersonen Zyklus 2, Lehrpersonen Sekundarstufe II, Lehrpersonen Zyklus 3, Kader

Kursverantwortliche und Referierende

Referierende

• Landolt Ruth
• Balsiger von Gunten Kathrine

Daten und Orte

Datum	Ort
23.05.2026 von 08:30 bis 12:00	Ort im Kanton, abgestimmt auf die Hauptgruppe der Teilnehmenden

Material

Notizmaterial, dem Wetter entsprechende Kleidung und Schuhwerk