Carmen Zurbriggen verteidigte im Oktober 2015 ihr Doktorat an der Philosophischen Fakultät der Universität Freiburg und vertrat danach während einem Semester eine Professur in Erziehungswissenschaft an der Universität Bielefeld (Deutschland). Nach ihrer Rückkehr an die Universität Freiburg übernahm sie, während einem Semester, die stellvertretende Leitung der Abteilung "Pédagogie curative clinique et éducation spécialisée", bevor sie im Oktober 2017 die Professur Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt erschwerte Lern- und Entwicklungsbedingungen an der Universität Bielefeld übernahm. Im September 2020 wechselte sie an die Universität Luxemburg, wo sie während zwei Jahren die Professur für Inklusive Bildung innehatte. Vor ihrer akademischen Laufbahn arbeitete sie während mehreren Jahren als Lehrperson und Sonderpädagogin und war in der Aus- und Weiterbildung sowie Praxisbegleitung von Lehrpersonen und Sonderpädagog_innen tätig.