{"id":6641,"date":"2018-06-18T10:07:12","date_gmt":"2018-06-18T09:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www3.unifr.ch\/alma-georges?p=6641"},"modified":"2018-06-30T08:06:40","modified_gmt":"2018-06-30T07:06:40","slug":"au-secours-du-panicaut-des-alpes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unifr.ch\/alma-georges\/articles\/2018\/au-secours-du-panicaut-des-alpes","title":{"rendered":"Au secours du panicaut des Alpes"},"content":{"rendered":"

Fleur embl\u00e9matique de la r\u00e9gion fribourgeoise, le panicaut des Alpes est menac\u00e9. Le Jardin botanique de l\u2019Universit\u00e9 de Fribourg a initi\u00e9 une action de sauvetage, en collaboration avec le Canton de Fribourg et Pro Natura. Dans l\u2019espoir de renforcer l\u2019esp\u00e8ce \u00e0 long terme, une centaine de jeunes pousses ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es sous la cr\u00eate du Mol\u00e9son.<\/strong><\/h4>\n
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On l\u2019appelle couramment chardon bleu, mais cette appellation pr\u00eate \u00e0 confusion. Autant l\u2019\u00e9pineux chardon de la famille des ast\u00e9rac\u00e9es est r\u00e9pandu \u2013 au point que les exploitants d\u2019alpage doivent s\u2019efforcer de limiter son expansion \u2013 autant notre panicaut des Alpes (appartenant aux ombellif\u00e8res) a r\u00e9gress\u00e9 partout. Plut\u00f4t robuste, il semble pourtant arm\u00e9 pour se d\u00e9fendre, avec sa bract\u00e9e finement d\u00e9coup\u00e9e, h\u00e9riss\u00e9e\u00a0comme une armure tout autour de l\u2019inflorescence. Familier des couloirs \u00e0 avalanches, le panicaut a pu survivre \u00e0 bien des \u00e9boulements, ainsi qu\u2019\u00e0 une longue cohabitation avec les chamois. Or, depuis le si\u00e8cle pass\u00e9, la cueillette et le p\u00e2turage intensif ont mis ses populations sous pression. Sa couleur intense, bleu am\u00e9thyste, a failli causer sa perte en attirant trop l\u2019attention. A moins qu\u2019il ne faille chercher l\u2019explication dans le pourvoir aphrodisiaque attribu\u00e9 \u00e0 cette plante (lire l\u2019encadr\u00e9)?<\/p>\n

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Survie en \u00e9quilibre
\n<\/strong>Mercredi 6 juin, au matin, sur les hauts de l\u2019alpage du Mormotey, au-dessus des Paccots, une \u00e9quipe du Jardin botanique s\u2019active \u00e0 creuser le sol. Beno\u00eet Cl\u00e9ment, responsable des cultures ex-situ<\/em>, est accompagn\u00e9 d\u2019une apprentie et d\u2019un stagiaire, charg\u00e9s de 94 jeunes plants \u00e9lev\u00e9s par ses soins. Souvent la pelle des jardiniers crisse en rencontrant la pierre, dans cette pente assez forte et encombr\u00e9e de nombreux rochers. \u00abC\u2019est justement le genre de sols o\u00f9 le panicaut prosp\u00e8re\u00bb, pr\u00e9cise S\u00e9bastien B\u00e9trisey, expert de la flore menac\u00e9e. Si la fleur colonise volontiers les bordures de p\u00e2turage, c\u2019est qu\u2019elle est soumise \u00e0 un fragile \u00e9quilibre entre sur- et sous-exploitation. Elle ne survit pas dans un contexte de broutage intensif, mais elle ne s\u2019\u00e9panouit pas davantage si le sol est dens\u00e9ment peupl\u00e9. L\u2019ombre de la v\u00e9g\u00e9tation voisine entrave en effet la plante de se reproduire, en emp\u00eachant ses graines de germer.<\/p>\n

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La patience du jardinier
\n<\/strong>C\u2019est le genre de d\u00e9tails qui mettent en \u00e9vidence la difficult\u00e9 que peut repr\u00e9senter la r\u00e9introduction d\u2019une plante sauvage. \u00abChaque esp\u00e8ce vit diff\u00e9remment avec un mode de fonctionnement qui lui est propre; nous devons l\u2019\u00e9tudier de pr\u00e8s pour la comprendre et adapter chaque fois notre strat\u00e9gie\u00bb, indique le Professeur Gregor Kozlowski, curateur du Jardin botanique. Il a fallu un encha\u00eenement d\u2019\u00e9v\u00e9nements pour aboutir \u00e0 l\u2019action du jour: d\u2019abord l\u2019\u0153il exerc\u00e9 d\u2019un jardinier, qui a rep\u00e9r\u00e9 le site en courant dans la montagne, puis la r\u00e9ussite d\u2019un processus de reproduction complexe. Deux \u00e9t\u00e9s de suite, les collaborateurs du Jardin botanique sont venus r\u00e9colter les graines de ce petit groupe de rescap\u00e9s (cinq individus!) et les ont choy\u00e9es durant plus de deux ans. Au moins deux hivernages, avec gel et d\u00e9gel, sont en effet n\u00e9cessaires au bon d\u00e9roulement de leur processus de reproduction.<\/p>\n

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Un savoir \u00e0 pr\u00e9server
\n<\/strong>\u00abCes cinq panicauts peuvent nous aider \u00e0 sauver tout un pool g\u00e9n\u00e9tique, rel\u00e8ve Gregor Kozlowski. Il souligne que le patrimoine g\u00e9n\u00e9tique de la flore de cette r\u00e9gion des Pr\u00e9alpes fribourgeoises est unique et particuli\u00e8rement riche, une sp\u00e9cificit\u00e9 qui tient vraisemblablement \u00e0 sa situation interm\u00e9diaire, entre Alpes Sud et Nord, favorisant la richesse g\u00e9n\u00e9tique. Or, sur les quelque 700 esp\u00e8ces r\u00e9gionales qui m\u00e9ritent une protection ou du moins un suivi, seules une ou deux par ann\u00e9e peuvent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une telle op\u00e9ration. \u00abNous sommes oblig\u00e9s de nous fixer des priorit\u00e9s et de nous concentrer sur celles qui sont au bord de l\u2019extinction\u00bb, indique encore Gregor Kozlowski. Il souligne que le maintien de la biodiversit\u00e9 est aussi affaire de connaissance en mati\u00e8re de taxonomie (identification et classification des plantes) et que cette discipline est trop peu valoris\u00e9e au sein de nos universit\u00e9s. \u00abOn s\u2019imagine trop souvent que la technologie va r\u00e9soudre tous nos probl\u00e8mes. Mais si ces connaissances botaniques se perdent, il y a un r\u00e9el risque pour la conservation de notre patrimoine naturel \u00e0 long terme\u00bb, pr\u00e9vient le professeur, qui souhaite encourager les jeunes g\u00e9n\u00e9rations d\u2019\u00e9tudiants \u00e0 s\u2019int\u00e9resser globalement \u00e0 la biologie v\u00e9g\u00e9tale \u00abet pas seulement au niveau mol\u00e9culaire\u00bb!<\/p>\n

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Une collaboration f\u00e9conde
\n<\/strong>Cette action de sauvegarde est men\u00e9e avec le concours de Pro Natura et du Service de la nature et du paysage du Canton de Fribourg. Ce dernier a notamment la comp\u00e9tence de n\u00e9gocier des mesures avec les exploitants d\u2019alpages. Ing\u00e9nieur agronome de formation, Jacques Frioud est habitu\u00e9 \u00e0 discuter avec les agriculteurs. Pour lui, la sensibilisation est le ma\u00eetre-mot. \u00abNous attirons l\u2019attention des exploitants sur le fait qu\u2019une plante rare et digne de protection se trouve sur leur p\u00e2turage et nous cherchons ensemble une solution pour la pr\u00e9server. Il suffit souvent d\u2019apporter quelques am\u00e9nagements (cl\u00f4ture, d\u00e9placement des p\u00e9riodes de p\u00e2ture…) et nous proposons une indemnit\u00e9 au cas par cas, en fonction du suppl\u00e9ment de travail ou de la perte de rentabilit\u00e9 subie.\u00bb En l\u2019occurrence, le b\u00e9tail ne viendra plus p\u00e2turer dans cette zone de l\u2019alpage du Mormotey, mais cela n\u2019a pas trop d\u2019incidence sur la vie de l\u2019exploitation. La discussion a \u00e9t\u00e9 d\u2019autant plus ais\u00e9e que le domaine fait partie de l\u2019\u00e9tablissement de Bellechasse et appartient, de ce fait, \u00e0 l\u2019Etat.<\/p>\n

L\u2019organisation Pro Natura en assure la coordination globale et le financement, en vertu d\u2019une convention sign\u00e9e par les trois partenaires en 2013. \u00abC\u2019est la premi\u00e8re fois que nous menons une action de sauvetage d\u2019une esp\u00e8ce \u00e0 cette \u00e9chelle\u00bb, rel\u00e8ve Ren\u00e9 Amstutz, chef de projet pour la promotion des esp\u00e8ces chez Pro Natura. Parall\u00e8lement au projet fribourgeois, l\u2019organisation collabore avec le Canton des Grisons pour la protection du panicaut des Alpes. Sur l\u2019ensemble de la Suisse, neuf stations menac\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es sous protection par des contrats d\u2019exploitation appropri\u00e9s. L\u2019action de r\u00e9introduction effectu\u00e9e \u00e0 Fribourg permettra de tirer de nombreux enseignements pour la suite. \u00abNous allons suivre cette affaire encore quelques ann\u00e9es\u00bb, conclut Ren\u00e9 Amstutz.<\/p>\n

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Un aphrodisiaque convoit\u00e9?<\/strong>
\nLe panicaut des Alpes (Eryngium alpinum) appartient \u00e0 la famille des ombellif\u00e8res. Si ses bract\u00e9es \u00e9pineuses rappellent celles du chardon, il se rattache toutefois \u00e0 une famille bien distincte. Il est prot\u00e9g\u00e9 \u00e0 Fribourg depuis 1973. Il existe environ 250 esp\u00e8ces de panicauts. Ces plantes renferment des huiles essentielles et des tanins utilis\u00e9s en m\u00e9decine populaire depuis l\u2019Antiquit\u00e9. Un ouvrage pharmacologique m\u00e9di\u00e9val vante ses propri\u00e9t\u00e9s en assurant que la plante: \u00abcontribue aux devoirs conjugaux, soutient les hommes vieux et impuissants en les rendant dr\u00f4les et gais.\u00bb Le nom allemand de la plante, Mannstreu,<\/em> a par la suite \u00e9t\u00e9 interpr\u00e9t\u00e9 dans le sens o\u00f9, de par sa force, il met \u00e0 l\u2019\u00e9preuve la fid\u00e9lit\u00e9 de l\u2019homme.<\/p>\n

Tir\u00e9 de La Flore des Pr\u00e9alpes, du Lac de Thoune au L\u00e9man<\/em>, Emanuel Gerber et Gregor Kozlowski, \u00e9dition Rossolis 2010<\/p>\n<\/div>\n

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