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La vie quotidienne

Augustin est un homme des paysages méditerranéens où poussent le blé, la vigne et l'olivier, où l'homme vit du produit de la pêche et des troupeaux. L'Algérie antique exportait alors l'huile qui brûlait dans les lampes de tout l'Empire romain.

Autre produit d'exportation, le «garum», un condiment à base de poisson pourri, qui était préparé en quantités industrielles, à Tipasa notamment. Dans les siècles qui ont suivi, on a oublié le garum, mais on a gardé la bouillie et le couscous. Gestes et coutumes se sont perpétués jusqu'à nos jours.

  La vie quoditienne
  Mosaïques romaines africaines et vues contemporaines  
  (photographies de Michael von Graffenried)  
     
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Augustinus 1
 
   
 
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Gregor Emmenegger Sieber