Menus de la semaine

Lundi 15Mardi 16Mercredi 17Jeudi 18Vendredi 19
MISERICORDE

Menu 1
Potage
Pâtes farcies (végétarien)
Sauces à choix
Salade panachée

Menu 2
Potage
Emincé de veau (CH)
à la crème
Rösti
Légumes

Soir
Potage
Sauté de boeuf (CH)
Mexicaine
Riz
Salade

Menu 1
Potage
Jambon paysanne (CH)
Sauce Madère
Pommes mousseline
Légumes

Menu 2
Potage
Filet de truite meunière (I)
Pommes vapeur ou Blé Ebly
Légumes

Soir
Potage
Tajine de poulet (CH)
Couscous

Menu 1
Potage
Vol-au-vent (CH)
ou
Vol-au-vent forestière
Riz
Salade

Menu 2
Potage
Suprême de poulet panée
(CH)
Pommes frites
Légumes

Soir
Potage
Friture de merlan (Atlantique)
Sauce Tartare
Pommes nature
Salade panachée

Menu 1
Potage
Poitrine de dinde (D)
au coca
Pâtes
Légumes

Menu 2
Potage
Civet de cerf (Europe)
Spätzli
Légumes

Soir
Potage
Lasagne Maison (CH)
Salade

Menu 1
Potage
Filet de lieu Bordelaise
(Atlantique)
Pommes persillées
Légumes

Menu 2
Potage
Steak de porc (CH)
au Calvados
Pommes soufflées
Légumes

Soir
la mensa est fermée le soir

PEROLLES

Menu 1
Potage
Steak de cou de porc (CH) mariné
Pommes rissolées au thym
Légumes

Menu 2
Potage
Sauté de veau (CH) Marengo
Pâtes
Salade

Menu 1
Potage
Hamburger (CH)
ou
Végi Burger
Sauce poivre vert
Pommes frites
Légumes

Menu 2
Potage
Filet de sandre (KZ)
Sauce Provençale
Riz créole
Salade

Menu 1
Potage
Rouleau de printemps
aux légumes
Riz parfumé
Salade

Menu 2
Potage
Racks de porc (CH)
Sauce à l\'estragon
Gratin à la Valaisanne
Légumes

Menu 1
Potage
Emincé de boeuf (CH) Stroganoff
ou
Médaillon gourmet (végét.)
Pommes Mousseline
Tomate Provençale

Menu 2
Potage
Saltimbocca de poulet (CH)
Sauce au Madère
Quinoa
Salade

Menu 1
Potage
Saucisse de porc en escargot (CH)
Sauce à la moutarde à l?anglaise
Galette de rösti
Légumes

Menu 2
Potage
Nouilles au saumon (Ecosse)
Salade mêlée

REGINA MUNDI

Menu 1
Potage
Sauté de porc aux champignons
(CH)
Pâtes
Légumes

Menu 2
Potage
Cordon-bleu de poulet (CH)
Pommes frites
Salade

Menu 1
Potage
Demi-poulet du pays rôti (CH)
Pommes frites
Salade

Menu 2
Potage
Filet de tilapia grillé (MAL)
Sauce Nantua
Riz
Légumes

Menu 1
Potage
Ravioli à la viande (CH)
Sauce tomates
Salade mêlée

Menu 2
Potage
Civet de cerf (Europe)
Spätzli
Légumes

Menu 1
Potage
Steak de porc à l?ail (CH)
Baked potatoes
Légumes

Menu 2
Menu à Fr. 13.--

Potage
Moules marinière (F)
Pommes frites
Salade

Menu 1
Potage
Dos de cabillaud Meunière
(Atlantique Nord)
Sauce aux poireaux
ou
Burger méditeranéen
Sauce peperonata
Riz, légumes

Menu 2
Potage
Steak de cheval grillé (E)
Sauce Béarnaise
Gratin de pommes de terre
Salade

Nom institut - Av. Europe 20 - 1700 Freiburg - Tel +41 26 / 300 7111 - Fax +41 26 / 300 9700
email [at] unifr.ch - Swiss University