L’IRCC représentant une institution universitaire, il accorde une grande importance à la recherche. A l’heure actuelle, les projets de recherche entrepris par le Centre comportent des thèses de doctorat, des recherches postgrades et des recherches effectuées par des chercheurs invités sur plusieurs thèmes différents. Les auteurs de thèses et de recherches postgrades sont affiliés à la Faculté de droit de l’Université de Fribourg.

Les résultats de nos travaux de recherche sont régulièrement publiés dans la collection PIFF ou sous forme de documents de travail (Working Papers) (cf. Publications).